A zabkása az egyik legjobb választás a reggeli étkezésre, ugyanis egész napos lendületet ad, illetve kiváló szénhidrátforrás. Ha azonban délután vagy esti nasiként kívánod meg, akkor sincsen probléma, mert igazán egészséges finomság, amit rengetegféleképpen el tudsz készíteni.
Talán nem is létezik olyan, hogy a tökéletes zabkása receptje, mert mindenki máshogy fogyasztja, van aki lágyabban, szereti, van, aki sósan és van aki, a nagy szemű zabot részesíti előnyben. Ebben a cikkben háromféle ízű, nagyon finom receptet olvashattok majd, biztosan mindenki talál a kedvére valót és azt is elárulom, hogy szerintem, hogyan készül a legkrémesebb kása.
A jól bevált stratégiám a következő: három evőkanál zabot és egy dl tejet (növényi tejjel is nagyon finom: mandula, kókusz, rizs vagy akár zab!) keverj össze egy lábasban. Negyed órán keresztül hagyd állni, hogy megpuhuljon és megduzzadjon a zab. Az a lényeg, hogy amikor felteszed a tűzre, akkor a zabot ellepje a tej, tehát szükség esetén még nyugodtan adj hozzá folyadékot! Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett főzd addig, amíg krémes állagot nem kapsz. Ha tovább főzöd, akkor nem sűrű, hanem inkább ragacsos masszát kapsz, de ki, hogy szereti.
Én a zabkását magát nem szoktam édesíteni, csak a feltétekkel játszom az íze kedvéért.
Mangós-currys zabkása
Na jó, ez valami szuper finom, mindenképpen próbáljátok ki! Kockázzatok össze egy mangót, majd turmixoljátok le és ízesítsétek curryvel. Kétféleképpen is készítheted, vagy megfőződ a zabkását és utána kevered el a mangós-currys szósszal, vagy a zabot a mangós-curry pürében áztatod negyed órán át, aztán felöntöd tejjel és megfőzöd. Értelemszerűen utóbbihoz kevesebb tej kell.
Profi weboldal karbantartás
Sütőtökös-fahéjas zabkása
A sütőtököt darabold fel apró kockákra, adj hozzá némi szerecsendiót, fahéjat és vaníliaaromát, majd főzd meg. Ha a tök megpuhult, várd meg míg kihűl és turmixold le. Az előzőekben leírtak alapján, szintén kétféleképpen készítheted.
Fehércsokoládés-mandulás zabkása
A csokoládét vízgőz felett olvaszd fel, tedd bele a mandulaszeleteket. A zabot a negyed órás pihentetése után kezdd el főzni, és amikor már meleg a kása, de még nincs teljesen kész, add hozzá a csokoládés öntetet.
Az a jó a zabkásában, hogy mindenfélét a tetejére pakolhatsz, mert szinte mindennek jól működik. Így hát utolsó lépésként díszítsd őket tovább gyümölcsökkel, fűszerekkel vagy magvakkal!
Képek forrása: WeHeartIt
